2017 一月 3

无论年龄的酒店设计

作者: 罗恩·米歇尔


为什么酒店业应当聚焦于为当代旅游者而非千禧世代进行设计?


这已是老生常谈, 酒店业对千禧世代的吸引力将会极大地影响到酒店业的未来。表面上看, 这种 “要么千禧要么萧条” 的态度似乎是一种合乎逻辑的观点。毕竟, 千禧世代的人数现在已经超过了美国婴儿潮一代1, 据最近一项研究预测, 千禧世代到2020年将占劳动力的50%。2

不幸的是, 这些统计数字给酒店业带来了狭隘的观点, 导致了一些误导性的结论, 特别是在建筑实践方面。

这里我想提出一些不同的看法。与其专注于为千禧世代设计酒店(人口统计学意义上), 我们应该扩大主题, 以解决如何为现代旅行者设计最佳的酒店 (消费人群意义上)。

顾客都在追求同样的东西

多项研究都认为千禧世代普遍寻求以下的酒店住宿元素: 身临其境的体验, 当代设计感和无缝衔接的过程。但是说真的, 这不是所有世代都想要的吗?

让我们思考以下的 “符合千禧设计趋势” 的例子, 如果我们仔细探究, 它们可以说对每一个现代旅行者都有吸引力, 无论年龄:

  • 尽量弱化大堂前台的存在: “X世代”与“婴儿潮一代”更习惯于使用智能手机订票、安排优步出行和支付账单。因此, 如果假设他们希望能有一个移动应用程序, 让他们能在线入住酒店房间,这个假设应当是合理的。如果同样的应用程序也能探索当地最受欢迎的餐饮和购物的去处呢?如果能够绕过长长的前台, 不再依赖于前台对旅游点访问提供的漫无目的的建议, 这都将是面对所有客人的积极结果。
  • 提供模块化的较小客房: 当人们到访一座城市,无论是为了工作还是游玩, 所有年龄的旅客通常在早上离开酒店房间, 直到夜晚临睡前才返回。他们期待自己的房间设施直观而舒适,能够提供各种现代化的便利, 比如容易方便使用电子设备——特别是对那些较新的酒店来说。随着人们在他们的房间里花费的时间减少, 他们不再期待客房拥有一张办公桌或传统的抽屉衣柜。一个较小的空间可以像一个大空间一样功能丰富, 如果设计周到的话。
  • 提供真实体验的餐厅: 当客人在酒店的房间里度过了很长的时间, 他们的行为模式表明他们想参与到群体活动中。在新的酒店餐厅和酒吧里, 不难看到年轻的商务旅客与完全度假模式的老年游客相邻而坐。这两个群体都倾向于现代食品和饮料的选择, 主要是因为他们欣赏的当地的设计元素的兼收并蓄组合, 赋予空间以个性。一个现代的氛围搭配有本地风味的菜单已经成为大多数商务旅客, 游客和当地人的食谱。
  • 一种永远在线的社交意识: 50 岁以上的人往往不是 Snapchat 或 Instagram 明星, 但这并不意味着他们不通过 Facebook 与家人、朋友和同事发信息、收发电子邮件和分享照片。在休闲旅游时, 所有年龄的客人都会在线分享他们所住酒店的照片-大堂, 客房窗外的景观和客房本身。X世代和婴儿潮一代人都有同样的愿望, 像千禧世代一样, 以电子方式分享经验。因此设计一种美观而开放的空间是适合这种情景的关键。

经过审查分析, 现在我们很清楚, 任何旅行的人都从他们的酒店寻找相同的设计特点。不管你是25岁还是65岁,年龄仅仅是细分市场的方式之一, 同样的分类方式也可以适用于性别、族裔、地区和收入。

作为一个建筑师, 当我听到或读到关于将部分人口聚集在一起, 只是因为他们有着相近的出生年份, 我觉得我们作为一个行业可能使设计对象变得固化, 我们更应该着眼于为什么特定的行为和倾向会导致特定设计解决方案。

滞后时间正在缩短

根据下列的创新举措的周期性曲线, 历史表明大多数的革新者和最初的使用者通常是年轻一代的成员。几乎所有的社会运动, 无论是摇滚乐, 瑜伽裤或社交媒体, 都是首先由年轻人群在流行和影响大众之前发起的。

特别值得注意的是, 最近的研究揭示了我们作为一个社会采取新的观点和偏好的速度正在加快。今天, 如果一个趋势成为千禧世代生活的一部分, 它肯定会在一个相对较短的时间内吸引 “X世代”和“婴儿潮一代”。

过去, 不同代人拥抱同一个新概念可能需要几十年时间才能实现。例如, 在2000年代初, 与婴儿潮一代人在日常生活中采用智能手机和平板电脑的时间相比, 沉默的一代–1925 和1945之间出生的人们—全面开始使用电脑和手机, 所花的时间似乎相当长。

现在比起以往任何时候来,最初的使用者和早期的多数由更多不同年龄范围3 的人组成。此外, 从最初尝试者阶段到早期多数使用阶段的所需窗口时间日趋减少。这些结果表明, 酒店经营者不需要利用区分人群的营或设计策略, 而是应该吸引不同世代的客人。

工作日旅客Vs.周末游客

研究表明, 对于大多数美国酒店而言, 工作日夜晚的入住率胜过周末夜晚 4。原因很简单, 工作日酒店预订是由商务旅客驱动的, 而周末预订则来自度假的游客。值得注意的是, 这两个部分之间存在着大量的重叠, 即周末在旅馆度假的客人往往是工作日商务旅行中已经入住或将要入住的同一个客人。

周末的迷你旅行常见的是配偶和孩子加入原客人的酒店客房。酒店的这种客户组成的每周例行轮班, 揭示了为什么不应该放弃某些行之有效的设计标准, 转而支持彻底千禧世代化的布局。一个千禧世代的商务旅行者可能期待不同的酒店体验,在有或没有家人陪同的情况下。

相当重要的一点是酒店客房卫生间的配置。沿着目前的趋势, 出现了一个概念:千禧世代喜欢步入式淋浴。一个无框的玻璃外壳确实呈现了现代美学,并消除了难看的元素, 比如轨道, 过去往往影响人们欣赏周边装饰。不幸的是, 步入式淋浴间也给带孩子一起旅行的父母 (千禧世代或其他)带来挑战,因为它不允许坐浴。

这样一来,只有步入式淋浴的酒店客房就将自己排除在与孩子一同旅行的父母考虑之外。据报告有超过80% 的千禧世代旅行者在商务旅行之前或之后进行休假,并且62%的此类旅客有五岁以下的孩子5,他们倾向于传统的淋浴和浴缸组合仍然是最好的设计选择, 因为它提供了多功能沐浴方式。

在酒店品牌有意设计以吸引周一至周四的个人商务旅客的同时, 它也可以迎接一个挑战, 涉及RevPAR (营业额/可用客房数) 的目标, 也就是设计应考虑周末能不能吸引更广泛的受众。设计者们必须意识到, “千禧世代思维” 不应是停滞不前的心态。客人的需求因情况而异, 酒店的设计应尽可能地满足这些需求。

结语

虽然某些行业变革者的目标为吸引年轻一代–例如, 通过短信 emoji的方式来订购客房服务–酒店业的大多数变化, 特别是与设计有关的改变, 可以说是受到了所有人群的拥护。

在设计酒店体验时, 绝不应忽视千禧世代的偏好。远不止是如此。千禧世代应该是酒店业者和设计师探讨的重要主题; 然而, 对这一特定人群的关注绝不应变得如此夸张, 以致于其他重要因素被排除在外。同时,我们不应忘记, z世代(注:1995年至2012年出生的人)也正在迅猛成长中。