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    可持续性杂货店设计助力社区建设

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随着传统型连锁生活超市和新兴专门类杂货店在有机食品行业市场份额的逐步扩大,PCC(Puget Consumers Cooperative)合作社型社区超市意识到了提升差异化市场竞争的必要性。作为一家拥有65年历史、消费者自持的食品类合作社,PCC开启了品牌焕新计划,由“PCC Natural Markets”更名为“PCC Community Markets”,采用了新的品牌标识并宣布将新开一系列新型门店。

MG2携手PCC一起为新门店制定了整体风格,打造出开放透明的零售环境,意在体现PCC合作社在采购货真价实、环保健康的食品方面的努力与举措。举例来说,厨房和农产品处理区设计为高可见度区,农产品分区集中布置于店铺中央,让顾客在进门伊始即可看到该产品陈列区。其他细节还包括将整体门店划分为不同店铺区域、注重自然采光以及降低柜台和冷藏柜的高度,帮助店员提升与顾客的交流技巧,活化空间,营造农场集市的氛围。

为了进一步展现对社区的投入与承诺,PCC与MG2合作,确保所有新开门店100%地利用可再生能源,达到LEED V4或生态建筑挑战(Living Building Challenge)认证体系的标准。

PCC还与Graham Baba Architects建筑设计事务所共同完成了品牌的更新设计和前期概念设计。MG2负责了华盛顿州布里恩市首家新门店的建筑设计,目前为PCC门店设计总建筑师。